Из листов для лазаньи делаю рулетики с творогом и запекаю под томатным соусом: начинка не вытекает, и есть удобно
После того как я сделала вкуснейшую лазанью, у меня в пачке осталось несколько листов, которые я не знала куда деть. Это привело к тому, что я сделала вкуснейшие рулетики с творогом, а затем запекла их под томатным соусом. Получилось невероятно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное блюдо, которое понравилось всей семье.
Необходимые ингредиенты
Для создания вкуснейших рулетов из листов лазаньи я беру следующие ингредиенты:
- оливковое масло для жарки;
- 1 мелко нарезанную луковицу;
- 2 зубца измельченного чеснока;
- 5 нарезанных помидоров;
- соль и перец;
- половину стакана воды;
- листья базилика;
- 1 стакан творога;
- 2 чашки нарезанного сыра моцарелла;
- 2 стол. ложки тертого пармезана;
- 2 стол. ложки рикотты;
- 2 стол. ложки мелко нарезанной петрушки;
- 2 стол. ложки оливкового масла;
- листы лазаньи.
Необходимые ингредиенты
Постарайтесь четко следовать рецепту, который я напишу ниже, для того чтобы приготовить вкусный ужин:
1. На горячей сковороде я разогреваю оливковое масло и обжариваю лук.
2. Добавляю к нему чеснок, обжариваю еще немного. Затем выкладываю в сковороду помидоры, приправляю солью и перцем, а затем оставляю их тушиться.
3. Добавляю в помидоры воду, а затем оставлять соус вариться еще 5 минут.
4. Выключаю огонь и добавляю листья базилика, а затем оставляю остужаться.
5. В отдельной миске я смешиваю творог, 1 стакан моцареллы, пармезан, рикотту и мелко нарезанную петрушку. Следом выливаю 2 стол. ложки оливкового масла и хорошенько перемешиваю.
6. Отвариваю листья лазаньи в течение 7 минут в кипящей воде, а затем сразу же окунаю их в холодную воду.
Даю им высохнуть, а затем выкладываю начинку и сворачиваю в рулет.
Много начинки выкладывать не нужно, чтобы она не вытекала.
7. В форму для запекания я выкладываю немного соуса, а затем сверху рулетики из листов лазаньи.
8. Сверху все покрываю оставшейся частью соуса и натертым сыром моцарелла.
Выпекаю при температуре в 180 градусов в течение четверти часа. Немного остужаю и подаю к столу.