Гречка как плов: готовим на большой сковороде

Гречка может стать не просто гарниром, а частью вкуснейшего сытного блюда. Гречку можно готовить как плов – с овощами, мясом и луком. Получится почти настоящий, сытный плов – лучшее блюдо для холодной погоды. Ингредиенты почти повторяют плов. Мы будем использовать курицу, лук и морковь, а также специи. И, конечно же, мы возьмем гречку. Готовим поэтапно, как настоящий плов. Сначала обжариваем на сковороде мелко порезанные морковь с луком, а потом добавляем разделенную на куски курицу. Через полчаса тушения можно добавлять гречку, Но ее скачала мы немного обжарим, буквально 2 минуты – для аромата. Теперь все ингредиенты смешиваем на одной большой сковороде и тушим. Полчаса и наш гречневый плов готов! О готовности блюда скажет отсутствие воды. Но здесь важно держать баланс – если вода выкипает слишком рано, то лучше убавить огонь и немного добавить. Гречневый плов должен быть рассыпчатым, но не пересушенным.