У меня жареная картошка всегда получается с румяной корочкой и не разваливается в сковороде: делюсь своим секретом

Так картошка и готовится быстрее, и никогда не разваливается, и получается с румяной аппетитной корочкой, а внутри мягенькая. Пишет автор канала "Кухня наизнанку" в Яндекс.Дзен Есть три простых правила идеальной жареной картошки: промыть, нагреть и обсушить. В видео ниже - 5 рецептов жареной картошки. Посмотрите - вам понравится)) Как готовить жареный картофель с луком Самый простой рецепт и самый вкусный, наверное)) Картофель чищу, мою и нарезаю. Как нарезать - совсем не важно. Можно соломкой, кубиками, брусочками или кружочками. А можно вот такими дольками, как у меня. В любом случае, картофель получится вкусным, румяным и не слипнется в сковороде. Первое, что я делаю, это хорошо промываю картофель в холодной воде. Лучше это делать под краном. Дальше картофель нужно "нагреть". Для этого промытый картофель заливаю кипятком и оставляю на 5-6 минут. Через 5 минут выкладываю картофель на бумажные (или обычные кухонные) полотенца и просушиваю хорошенько. А теперь можно жарить. В сковороде нагреваю немного растительного масла и выкладываю картофель. Жарю на сильном огне минут 7-8. Сильно часто перемешивать не нужно. Картофель за это время успевает хорошо подрумяниться. Он уже практически готов. Добавляю нарезанный лук, немного топленого или сливочного масла и солю. Готовлю еще минут 5-7 на среднем огне. Вот и все! Можно пробовать. Картофель получается с румяной корочкой, а внутри мягенький. При таком способе приготовления никогда в сковороде не получается "картофельного пюре"))