Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу
Популярное в Европе печенье можно приготовить в качестве вкусного и полезного перекуса. Вот достаточно простой рецепт этих вкусных печенек.
Многие любят домашнюю ароматную выпечку. Можно сделать ее более полезной, если приготовить без яиц.
Печенье с шоколадной крошкой без яиц идеально подходит для людей, у которых есть аллергия или же они просто не едят яйца по каким-либо причинам. Печеньки получаются просто потрясающими, а по вкусу выходит точно такая же выпечка, как и с добавлением яиц. Это отличный перекус.
Ингредиенты и инструменты
Чтобы приготовить вкусное и рассыпчатое печенье с кусочками шоколада, потребуется:
- 225 г размягченного сливочного масла;
- 100 г белого сахарного песка;
- 200 г упакованного коричневого сахара;
- 2 ч. л. растительного масла;
- 60 мл воды;
- 350 г муки;
- 2 ч. л. экстракта ванили;
- 4 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. соды;
- ½ ч. л. соли;
- 350 г молочного шоколада.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/345587-1600947011.jpg)
Помимо этого потребуются определенные инструменты, в частности, такие как:
- силиконовый коврик для выпечки;
- венчик;
- ложки;
- миксер;
- шпатель.
После того как все будет готово, можно приступать к приготовлению вкусного и рассыпчатого печенья.
Приготовление печенья
Разогреть духовку до температуры 180 градусов. В большую миску переложить размягченное сливочное масло, гранулированный и коричневый сахар. После этого размешать компоненты все вместе при помощи миксера. Также можно использовать для перемешивания и взбивания масла с сахаром венчик или деревянную ложку.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/575192-1600947012.jpg)
После того как все будет готово, следует добавить ванильный сахар, растительное масло и воду. Перемешать все вместе. Вода и растительное масло в этом рецепте являются хорошим заменителем яиц.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/162099-1600947012.jpg)
Затем в отдельной миске размешать разрыхлитель, муку, соль и соду. Если нужно, можно использовать сито, чтобы все это хорошо просеять.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/624757-1600947013.jpg)
Когда все будет готово, нужно примерно 1/3 часть мучной смеси пересыпать в другую миску, где уже было подготовлено масло с другими компонентами. Тщательно перемешивать до тех пор, пока все не приобретет однородную структуру.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/585785-1600947013.jpg)
После этого можно добавить шоколадную стружку. Для этого можно использовать свой любимый вид шоколадной крошки или же просто взять шоколад.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/643856-1600947014.jpg)
Все тщательно перемешать. После этого нужно постепенно продолжить добавлять остальную часть мучной смеси и все тщательно перемешивать, пока не получится однородная структура, а тесто не станет красивым и не приобретет требуемую текстуру для печенья. По мере надобности нужно очищать стенки миски на протяжении всего процесса приготовления.
Выпечка печенья
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/46392-1600947014.jpg)
При помощи двух столовых ложек нужно зачерпнуть немного теста и выложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой или же силиконовым ковриком. Выпекать печенье в духовке по одному противню на протяжении 8-14 минут. Время выпечки во многом зависит от размера печенья, которое вы выпекаете, и того, насколько мягким оно должно получиться.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/171454-1600947015.jpg)
Например, я выпекаю печенье в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 11 минут. После того как печеньки будут готовы и вы достанете их из духовки, нужно дать им остыть на противне на протяжении 5 минут. После этого нужно переложить их на решетку и оставить до полного остывания.
Подача печенья
После выпечки вы получите красивое светло-золотистое печенье снизу. После приготовления его можно подавать на стол. Если же вы хотите получить более хрустящее и золотистое печенье, то можно подержать его еще немного в духовке. Получается очень вкусно и достаточно оригинально. После этого можно подавать печенюшки на стол с чаем или кофе.
![Популярное в Европе шоколадное печенье без яиц: отличный вариант детям на перекус в школу](https://www.nastroy.net/pic/images/202009/906121-1600947015.jpg)
При желании можно использовать любимую глазурь по вкусу, полить выпечку карамелью или шоколадом.
Если есть желание, то можно приготовить точно такое же печенье, но с добавлением яиц. В таком случае нужно вместо растительного масла и воды добавить в тесто 2 куриных яйца среднего размера. Обычную муку можно заменить цельнозерновой.