Вкусный маринованный виноград. Кориандр придает ему вкус испанских оливок

Вы хотите отведать чего-то необычного, а также поразить гостей неординарной закуской, которая точно не оставит их равнодушными? Тогда сделайте маринованный виноград, который по вкусу будет неотличим от испанских оливок, так что каждый, кто его попробует, будет поистине изумлен и покорен столь интересным блюдом.

Вы когда-нибудь пробовали маринованный виноград? А ведь это очень необычная и аппетитная закуска. Ведь по виду она будет напоминать виноград, а вот вкус ее будет точно такой, как у испанских оливок. Так что такое блюдо и гурманов порадует, и позволит сэкономить на покупке оливок, и самое главное, позволит удивить гостей, которым оно будет предложено.

Рецепт маринованного винограда

Чтобы сделать это крайне аппетитное и пикантное блюдо, нам понадобятся такие ингредиенты, как:

• килограмм винограда;
• 800 мл воды;
• половина стакана уксуса;
• 200 грамм сахара;
• 50 грамм соли;
• половина чайной ложечки корицы;
• 5 горошков черного перца;
• 3 горошка душистого перца;
• лавровый лист;
• 2 шт. гвоздики;
• кориандр по вкусу.

И первым делом тщательно отбираем самые большие грозди винограда с цельными ягодками, моем их под проточной водой, отделяем от веточек и кладем в стерильные банки.

В кастрюле ставим на огонь воду, даем ей закипеть и добавляем сахар, соль, уксус, корицу, перец, лавровый лист, кориандр и гвоздику. Как кристаллики сахара и соли растворятся, горячий маринад разливаем по банкам с виноградом и закручиваем их крышками. После этого банки заворачиваем в теплое одеяло и даем им остыть.

Вот и все, теперь осталось лишь перенести их в темное прохладное место и можно там хранить закуску до востребования.