Ферма «Ростов-Лобстер» в 2020 году впервые вырастила 2 тонны раков

В 2020 ферма «Ростов-Лобстер» впервые произвела 2 тонны австралийского красноклещевого рака (пресноводного лобстера). Об этом сообщает «Интерфакс».

Самая большая раковая ферма в Роствоской области «Ростов-Лобстер» впервые выпустила в 2020 году 2 тонны раков. По словам владельца Александра Никулова, в следующем году производство планируется увеличить в пять раз.

«Затем думаем ежегодно увеличивать производство на 10 тонн, чтобы стать крупнейшим производителем в России», — сообщил «Интерфаксу» Никулов.

Отмечается, что компания уже инвестировала в проект 20 млн рублей, в дальнейшем планирует сохранить ежегодный объем вложений на этом уровне. При этом проектная мощность составляет 45 тонн готовой продукции в год.