Как запекает шампиньоны Джейми Оливер

Мы предлагаем тебе рецепт оригинального блюда из шампиньонов, которым поделился знаменитый шеф.

Сочная и аппетитная закуска с легкой кислинкой лимона и нежностью сыра станет жемчужиной твоего праздничного стола, которую гости просто не смогут обойти стороной.

ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ 10 шампиньонов50 г твердого сыра1 зубчик чеснокаполовина перчика чили1 ст. л. лимонного сока3 ст. л. оливкового масла2 ст. л. нарезанной петрушкисоль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Как следует промой шампиньоны. Раздави в чеснокодавке чеснок, мелко нарежь перец чили, наруби петрушку.

Смешай в миске чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушку и лимонный сок.

Натри этой смесью шампиньоны и оставь их на 30–40 минут, чтобы замариновались.

Натри на крупной терке сыр.

Заполни натертым сыром шляпки грибов.

Выложи шампиньоны ножками вверх в форму для запекания, сбрызни оливковым маслом и отправь на 15–20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Есть еще одна разновидность этого рецепта, для которой дополнительно понадобится луковица и чуть больше сыра.

Мелко нарежь луковицу.

Очисти грибы, отрежь у них ножки и нарежь мелкими кубиками. Обжарь луковицу и измельченные ножки грибов в масле. Затем наполни шляпки грибов полученной смесью. Сверху выложи тертый сыр и отправь грибы в духовку на те же 20 минут. Шампиньоны от Джейми Оливера готовы. Приятного аппетита! Как видишь, всё гениальное — просто. Чтобы приготовить маленькое кулинарное чудо, совсем не обязательно 2 часа стоять у плиты.