Какая прелесть: и мясо, и гарнир сразу! Вкусный ужин для всей семьи

Запеченный картофель со свиным мясом и грибами  готовится просто и быстро, а удовольствие от такого блюда, вы получите массу. Главное – берите свои любимые специи для мяса и хорошо маринуйте его.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 500 г;
• свиные отбивные, 500 г;
• грибы, 100 г;
• перец сладкий, половина;
• соль, перец, специи;
• майонез, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Картофель режем дольками.

Свинину режем на ломти и отбиваем. Посыпаем солью и любыми специями по вашему вкусу. Оставляем на 30 минут.

Картофель просушиваем на бумажных полотенцах.

В это время берем немного растительного масла и смешиваем его с солью, приправами для картофеля, ароматными травами и сухим чесноком.

Этой заправкой поливаем картофель и хорошо перемешиваем так, чтобы соус полностью покрыл каждую дольку картофеля.

Выкладываем картофель в форму для запекания.

Режем грибы и сладкий перец кусочками, рубим зелень по своему вкусу.

Смешиваем грибы с перцем и зеленью, солим и заправляем майонезом.

Выкладываем начинку на каждую отбивную, сворачиваем рулет и выкладываем на картофель.

Накрываем форму фольгой  и запекаем блюдо 1 час при 180 градусах.

При подаче посыпаем зеленью, подаем с разными соусами.