7 рецептов горячих напитков, которые согреют осенью

«БелПресса» собрала рецепты простых в приготовлении безалкогольных напитков на каждый день. Горячий шоколад с апельсином. Ингредиенты:Апельсин 2 шт.Молоко 360 млСахар 1 ст. л.Тёмный шоколад 50 гКакао-порошок 1 ст. л.Корица ¹⁄₂ ч. л.Как приготовить:Почистите апельсин и кожуру выложите в кастрюлю. Влейте молоко и доведите до кипенияСнимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 30 минутИз смеси уберите кожуру. Добавьте кусочки шоколада, какао, сахар и корицуСнова поставьте на огонь и постоянно помешивайтеКогда смесь начнёт закипать, влейте 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сокаУбавьте огонь и варите ещё 5 минутДля украшения используйте тёртый шоколад Горячий шоколад со сливочным сыром. Ингредиенты:Молоко 250 млСливочный сыр 60 гБелый шоколад 60 гВзбитые сливкиЭкстракт ванили ¹⁄₄ ч. л.Как приготовить:Влейте в сотейник молоко и варите на среднем огне, не доводя до кипенияДобавьте экстракт ванили, размягчённый сыр и перемешайте венчикомДобавьте измельчённый шоколад и помешивайте до полного растворенияДля украшения используйте взбитые сливки и шоколадную крошкуЕсли смесь остынет и загустеет, подогрейте её на слабом огне Какао со сгущённым молоком. Ингредиенты:Какао-порошок 60 гСгущённое молоко 400 гМолоко 480 млЖирные сливки (от 30 %) 120 млСахар 1 ст. л.Молочный шоколад 20 гЭкстракт ванили ⅛ ч. л.Как приготовить:Влейте в сотейник молоко и сливки. Подогрейте на среднем огне. Помешивайте, чтобы смесь не выкипелаСмешайте какао, сахар и предварительно натёртый шоколад. Всыпьте небольшими порциями в смесь, помешивая венчиком до однородностиДобавьте сгущёнку и экстракт ванили (можно использовать ванилин)Убавьте огонь до минимума и варите напиток ещё 5 минутДля украшения используйте корицу, тёртый шоколад или маршмеллоу Пунш из яблочного сока. Ингредиенты:Яблочный сок 660 млАпельсиновый сок 300 млМёд 2 ст. л.Сок лимона 1 ст. л.Корица 2 ч. л.Как приготовить:Влейте в сотейник яблочный и апельсиновый соки. Слегка подогрейте на плитеНе доводя до кипения, снимите с огня. Добавьте лимонный сок, мёд и корицу и перемешайтеДля украшения используйте палочку корицы, дольку лимона или гвоздику Чёрный кофе с шоколадом и сливками. Ингредиенты:Крепкий кофе 120 млГорячий шоколад 120 млЖирные сливки 60 млКак приготовить:Растопите шоколад и влейте его в кружкуПоложите на кружку чайную ложку дном вверх. Медленно лейте на неё горячий кофеНалейте сливки в холодную банку, закрутите и сильно встряхните, чтобы они загустелиНалейте их с помощью ложки в кружку с кофеДля украшения используйте тёртый шоколад Зелёный чай с апельсином и имбирём. Ингредиенты:Чай зелёный 3 ч. л.Вода 300 млАпельсин 1 шт.Корица 1 щепоткаГвоздика 2 шт.Молотый имбирь 1 щепоткаМёд ½ ч. л.Палочка корицы 1 шт.Как приготовить:Заварите чай и дайте ему немного остытьСнимите с половины апельсина цедру, выжмите сок и добавьте в чайДобавьте молотую корицу, гвоздику, имбирь. Перемешайте и дайте настояться 5 минутДобавьте мёд по вкусуДля украшения используйте дольки апельсина и палочку корицы Чай с имбирём, куркумой и корицей. Ингредиенты:Вода 700 млТёртый корень имбиря ½ ч. л.Палочка корицы 1 шт.Молотая куркума 1 ч. л.Лимонный сок 60 млМёд или сахар по вкусуКак приготовить:Доведите воду в кастрюле до кипенияДобавьте тёртый имбирь, корицу и куркуму. Варите смесь 5 минутСнимите с огня и добавьте лимонный сокПроцедите, добавьте мёд или сахарМарина Кудлаева