На замену привычному пюре: подаю картофель в новом "формате" - недорезаю его
Любите ли вы картошку, как люблю ее я? Тогда попробуйте сделать из нее еще одну крайне необычную закуску, которая вас просто покорит и своим видом, и потрясающим вкусом, который запоминается с первого кусочка.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/495423-1604330121.jpg)
Я очень люблю есть всевозможные блюда из картошки. Пюре, вареная картошка, картофель фри, запеченный картофель - вариантов масса! Но в последнее время я стала делать недорезанную картошку, которая выглядит эффектнее многих других блюд, да и вкус имеет просто восхитительный!
Рецепт картофеля под томатным соусом
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/290989-1604330121.jpg)
Сначала картофель чистим и моем, а потом отрезаем у него выпуклые части, чтобы на руках были два куба.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/206754-1604330122.jpg)
Обрезанный картофель кладем между двух палочек и режем на дольки, естественно, не разрезая его полностью, так как палочки будут мешать это сделать.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/747974-1604330122.jpg)
Затем палочки кладем с других сторон, а картошку режем дальше, будто на кубики, и естественно, не разрезаем до конца.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/482650-1604330122.jpg)
Картофель кладем в миску, посыпаем ложкой сахара и заливаем водой, где он лежит около 10 минут, после чего отжимаем от жидкости.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/232072-1604330123.jpg)
В другую миску насыпаем муку, в которой затем следует обвалять картошку со всех сторон.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/879370-1604330123.jpg)
Картошку в муке кладем в сковороду с разогретым маслом и начинаем жарить ее со всех сторон, как при приготовлении картофеля фри.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/878939-1604330124.jpg)
Когда картошка будет готова, делаем свой любимый томатный соус.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/535795-1604330124.jpg)
Им мы поливаем готовую жареную картошку - и можно подавать закуску к столу.
![На замену привычному пюре: подаю картофель в новом](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/751836-1604330124.jpg)
Естественно, вместо томатного соуса можно использовать кетчуп или любую другую приправу, здесь уж все зависит исключительно от вашего вкуса.