Лимонный цыпленок: запеченная в духовке с тимьяном и чесноком курица

Если вы так же, как и я, любите мясные яства, тогда следующий рецепт как раз для вас. Приготовленной по нему курицей я угощаю своих домашних и гостей, поскольку это блюдо будет неплохо смотреться и на праздничном столе. Поделиться этим рецептом хочу с вами.

Какие продукты я использую?

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Цельный цыпленок. Мяса нужно взять полтора килограмма.
• Оливковое масло (две большие ложки).

• Молотый перец (одна чайная ложка).
• Морская соль (одна большая ложка).
• Лимоны (3 шт.). Их нужно будет нарезать тонкими ломтиками.
• Чеснок. Достаточно будет двух луковиц.
• Тимьян. Его я добавляю одну горсть.
• Куриный бульон (один стакан).

Первый шаг: подготавливаю куриное мясо

Курицу сначала орошаю оливковым маслом. После солю и посыпаю молотым перцем. Желательно также хорошенько приправить внутреннюю часть цыпленка. После начиняю его ломтиками лимона. Затем обогащаю тимьяном.

Второй шаг: формирую блюдо

На данном этапе заготовку нужно будет переложить в форму для выпечки. Но сначала я красиво раскладываю в ней нарезанные чесночные зубчики и цитрусовые, а уже потом кладу начиненного и приправленного цыпленка. Сверху поливаю куриным бульоном и накрываю все пищевой фольгой.

Третий шаг: выпекаю заготовку в духовке

Прежде чем отправлять форму в духовой шкаф, разогреваю его до 200-градусной температуры.

Жарю мясо тридцать минут. Через полчаса убираю пищевую фольгу и продолжаю готовить еще двадцать пять минут. По истечении этого времени откройте духовку и проверьте степень готовности цыпленка. Если образовалась золотисто-коричневая корочка, форму можете доставать.

Завершающий этап: подача

Прежде чем ставить запеченного цыпленка на стол, дайте ему немного времени остыть. В целом мне хватает около десяти минут.

Затем я выкладываю птицу на тарелку, поливаю его соком, выделившимся во время запекания, и подаю на стол. Приятного аппетита!