Корейское кимчи, индийские специи и освежающие цитрусы: названо 9 блюд, повышающих настроение в холодное время года

Когда начинается холодная погода и приходится больше времени проводить в помещении, может снизиться мотивация и уровень энергии, ухудшиться настроение. Чтобы вернуть себе бодрость и улучшить настроение, обязательно нужно выбирать для себя правильную еду.

Эксперты в области здравоохранения говорят о том, что определенные питательные вещества, ароматы и вкусы могут сильно повлиять на ваше эмоциональное восприятие. Если вы хотите начать борьбу с зимней депрессией, эти блюда помогут поднять настроение. Вот несколько таких блюд, которые нужно включить в свой каждодневный рацион.

Все виды кимчи

Кимчи можно приготовить практически из любых овощей, включая брюссельскую капусту, редис дайкон, огурцы. Согласно проведенному исследованию, люди, которые потребляют ферментированные продукты, в частности, такие как кимчи, намного реже испытывают чувство тревоги.

Ферментированные продукты эффективны благодаря тому, что в их составе содержатся полезные бактерии, которые улучшают здоровье кишечника, помогая ему лучше посылать сигналы, снижающие стресс, в мозг.

Блюда для завтрака с добавлением черники

Чтобы укрепить иммунитет и улучшить себе настроение, можно добавить в йогурт, хлопья или смузи немного черники. При проведении исследований было установлено, что у людей, которые потребляли напиток с черникой, улучшалось настроение всего лишь через два часа.

Ученые считают, что причина заключается в том, что в чернике содержатся особые соединения, называемые флавоноидами. Они усиливают приток крови к тем участкам мозга, которые регулируют эмоции.

Блюда с индийскими специями, содержащими куркуму

Куркума придает блюдам яркий желтый цвет и приятный острый и немного пряный привкус. Эта специя богата куркумином. Это мощное вещество, улучшающее настроение и здоровье мозга.

Проведенные исследования показали, что потребление блюд с содержанием куркумина помогает значительно уменьшить тревожность и чувство депрессии.

Зеленые листовые гарниры

Если вы хотите стать более здоровым, то можно приготовить вкусный салат с кресс-салатом, шпинатом, жареными орехами, чесноком и соком лимона.

Листовая зелень содержит в своем составе питательные вещества-антидепрессанты. В частности, в состав зеленых листовых овощей входят калий, цинк, железо, магний, тиамин и др.

Классические тайские блюда

Острые блюда тайской кухни содержат в своем составе достаточно много перца чили. Этот ингредиент делает намного больше, чем просто раздражает вкусовые рецепторы и повышает аппетит.

Согласно проведенным исследованиям, перец чили содержит в своем составе капсаицин. Это соединение, которое может действовать как мягкий антидепрессант.

Блюда с цитрусовыми

Можно попробовать приготовить салат из красного апельсина и фенхеля. Кроме того, очень вкусными получаются куриные бедра в лимонной глазури и жареный лосось с сальсой из мандаринов.

Пикантный свежий аромат блюд с цитрусовыми повышает настроение еще до того, как вы начнете их есть. Проведенные исследования показали, что запах цитрусовых заставляет людей чувствовать себя более счастливыми.

Буррито с фасолью и энчиладас

В фасоли, которая входит в состав буррито, содержится самый настоящий коктейль питательных веществ, предотвращающих депрессию.

В частности, это такие вещества, как магний, триптофан и фолиевая кислота. Люди, которые часто потребляют бобы, значительно реже страдают от депрессии.

Фруктовые закуски

Осенью и зимой яркие фруктовые закуски помогут добавить тропическую атмосферу.

Кроме того, большинство фруктов богаты витамином С, который, как считается, поднимает настроение, способствуя выработке химического вещества дофамина, обеспечивающего хорошее самочувствие.

Клубника в темном шоколаде

Обязательно нужно периодически баловать себя десертом из темного шоколада.

Ученые доказали, что те, кто потребляет этот продукт, намного реже страдают от симптомов депрессии. Темный шоколад содержит психоактивные соединения. Они делают вас более счастливыми.