В Хабаровском крае будут готовить пекарей

Новое оборудование — это современная пароконвекторная печь, с помощью которой можно будет выпекать не только хлебобулочные, но и кондитерские изделия; большой профессиональный миксер, машина для раскатки теста, чтобы готовить пиццу, шкаф для копчения рыбы и мяса, шкаф для мгновенной заморозки готовой продукции, а также агрегаты для полной комплектации автоматизированной линии по производству пельменей. «Современные производственные машины позволят открыть на базе нашего учреждения такие профессиональные компетенции, как пекарское и кондитерское дело, копчение рыбы и мяса. По этой компетенции в прошлом году прошли обучение 24 старшеклассника школ Вяземского района», — рассказал директор агрошколы Максим Лопатин. При этом в агрошколе смогут пройти обучение не только старшеклассники, но и безработные, состоящие на учёте в центре занятости населения. Всего планируется обучить 60 человек.