Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь
Тофу - вкусный и полезный продукт. Он подходит для приверженцев вегетарианского рациона и используется в составе различных блюд. Недавно я попробовала приготовить тофу стир-фрай. Получилось вкусно и питательно. Это блюдо содержит немного калорий и подходит для тех, кто стремится сохранить стройность.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/432643-1604937614.jpg)
Состав блюда
Для приготовления соуса используются следующие компоненты:
- Две столовых ложки коричневого сахарного песка.
- Вода в таком же количестве.
- Не менее 3 ст. л. соевой заправки.
- Два зубчика чеснока в измельченном виде.
- Маленькая ложка кунжутного масла.
- Такое же количество тертого корня имбиря.
Для тофу стир-фрай понадобится:
- Две столовых ложки рафинированного растительного масла.
- Четверть стакана измельченного арахиса.
- Примерно 420 г сыра тофу.
- Овощная смесь из нашинкованной капусты и моркови - около 250 г.
В качестве топинга я использую:
- Столовую ложку соуса шрирача.
- Два перышка зелени лука в измельченном виде.
Пошаговый рецепт
Сначала я готовлю соус для блюда. Соединяю соевую заправку с сахарным песком. Добавляю воду, масло кунжута, чеснок, измельченный корень имбиря. Перемешиваю ингредиенты.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/342057-1604937614.jpg)
Нарезаю зелень лука, измельчаю арахис.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/485089-1604937615.jpg)
Из упаковки с тофу удаляю жидкость. Измельчаю продукт и помещаю его в глубокую тарелку.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/938645-1604937616.jpg)
Растительное масло разогреваю на сковородке на среднем огне. Обжариваю на нем тофу около пяти минут. Когда на дне посудины не останется жидкости, я соединяю соевый сыр с соусом.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/802608-1604937616.jpg)
Готовлю примерно две-три минуты. Затем добавляю в посудину овощи, рубленые орехи.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/528112-1604937617.jpg)
Готовлю продукты примерно две минуты. Капуста должна стать мягкой. После этого я убираю сковородку с плиты. Раскладываю блюдо по тарелкам. Посыпаю каждую порцию кушанья зеленью лука. Сбрызгиваю соусом шрирача.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/393120-1604937618.jpg)
И подаю к столу в теплом виде.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/716292-1604937618.jpg)
Это блюдо можно использовать в качестве обеда или ужина. Оно легкое и одновременно питательное, обладает интересным пикантным вкусом.
![Быстро и вкусно. Научилась готовить тофу стир-фрай так, что пальчики оближешь](https://www.nastroy.net/pic/images/202011/277886-1604937619.jpg)