Выпечка с тыквой: простой, вкусный и нежный кекс, который даже чаем не хочется запивать

Ингредиенты: Тыквенное пюре – 300 г Яйца – 2 шт. Сахар – 200 г Растительное масло без запаха – 90 мл Кефир – 70 мл (йогурт, сметана) Мука – 250 г Соль – 0,5 ч. л. Ванильный сахар – 1 ч. л. Разрыхлитель –1 ч. л. Сода – 0,5 ч. л. Как готовить кекс? Духовку заранее разогреть до 160-170℃. Тыквенное пюре смешайте с яйцами, кефиром, растительным маслом, сахаром, солью, ванилью. Перемешайте до однородности. Для более яркого аромата можно добавить разные специи, например, корицу, гвоздику, имбирь. Муку соедините с разрыхлителем и содой. Затем просейте сухую смесь в массу и замесите тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, поскольку пюре может быть у всех разной консистенции. Тесто перелейте в форму, смазанную растительным маслом. Сверху, по желанию, присыпать тыквенными семечками. Выпекать кекс около 55 минут.