Сытно и без мяса: быстрый рецепт запеканки из картофеля и баклажанов на ужин для всей семьи

Такой запеканкой действительно можно накормить всю семью. Получается вкусно и продукты бюджетные. Максимум 30 минут и аппетитное блюдо с румяной сырной корочкой уже стынет на столе. Овощная запеканка: Картофель – 4-5 шт. Баклажаны – 2-3 шт. Специи по вкусу Яйца – 1 шт. Сливки – 1 стакан Сыр – 100-150 г Приготовление: Пошаговый рецепт можно посмотреть в видео. Баклажаны нарезать брусочками, сложить в миску, посолить и перемешать. Картофель очистить и также нарезать брусочками. На дно формы вылить немного растительного масла. Выложить картофель, баклажаны и посыпать специями. Затем прямо в форме перемешать все ингредиенты. Чтобы запеканка получилась еще вкуснее, добавляйте различные специи. Идеально подойдет сухой чеснок, смесь перцев, итальянские травы. Сливки смешать с яйцом и вылить на овощи. Запекать блюдо в духовке примерно 25-30 минут при температуре 180℃. После этого посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 10 минут. Дать пару минут запеканке остыть и можно ужинать. Интересные звездные рецепты смотрите на нашем YouTube канале Одна минута. Овощная запеканка