В Красноярске выявили опасные для аллергиков пельмени
![В Красноярске выявили опасные для аллергиков пельмени](https://1line.info/upload/iblock/e1a/e1afc0f0040e371d9e89614b0db3c319.jpg)
В составе продукта эксперты Референтного центра Россельхознадзора обнаружили растительные компоненты.
Специалистам ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" на исследование поступили пельмени "Малышки". Эксперты установили: реальный состав и список ингредиентов на упаковке не совпадают. В мясе нашли ДНК сои.
"Наличие сои говорит не только о том, что продукт сделали более дешевым для производства – иными словами, что человек просто переплатил за него. Соя – это очень сильный аллерген, у большого количества людей есть реакция на нее. И наличие сои всегда нужно указывать на упаковке", - рассказала начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" Софья Якищик.
Для поиска незаявленных в составе компонентов используется особо чувствительный метод обнаружения ДНК-метод полимеразной цепной реакции (ПЦР-анализ). Он показал, что в пельменях есть немного куриного мяса – на уровне молекул.
Так что производитель этих пельменей ввел покупателей в заблуждение, а его продукция опасна для тех, у кого аллергия на сою.