Нежная печенка в рукаве — просто и вкусно

Печенка, будь то говяжья, свиная или куриная, очень ценный продукт. Готовить ее просто и быстро, но сложность все же в процессе приготовления имеется — печенку очень легко можно пересушить и тогда она становится невкусной, какой-то «деревянной». Чтобы избежать такого неприятного момента, в последнее время я стараюсь не жарить ее, а запекать.

Сегодня вот попробовал поместить печенку в полюбившийся мне рукав для запекания, а чтобы добавить блюду нотку пикантности, кроме привычного в сочетании с печенью лука, поместил в рукав еще и яблоки. Результат приятно удивил и порадовал — печенка получилась нежная, сочная и необычная. Ну очень вкусно! Для приготовления понадобится:килограмм свиной печени4-5 луковицпара кисло-сладких яблокнемного подсолнечного маслапара листиков лаврушкисоль, перец — по вкусу.

Последовательность действий:1. Печенку промываем, зачищаем и нарезаем не очень мелкими кусками произвольной формы.2. В рукав вливаем немного масла и помещаем туда печенку.3. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, посыпаем хорошей щепоткой соли, мнем руками до появления сока и распределяем по всей печенке.4. Яблоки моем, удаляем серединку, нарезаем ломтиками и выкладываем поверх лука.5. Кладем лаврушку, завязываем рукав, прокалываем его сверху в нескольких местах зубочисткой и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку на ХОЛОДНОМ противне.6. Включаем духовку на 200 градусов и запекаем 35 минут. Готовое блюдо солим и перчим по своему вкусу. Вкуснотень готова)