Что нужно знать о пищевых отравлениях

От пищевого отравления не застрахован никто. Судя по данным Всемирной организации здравоохранения, из-за некачественной пищи страдают жители как развивающихся, так и развитых стран, а диарейные заболевания по-прежнему входят в ТОП-10 ведущих причин смерти в мире — ежегодно от них умирает почти полтора миллиона человек. «Сноб» разобрался, почему пищевые отравления приводят к смерти, можно ли избежать отравления и как получить компенсацию от ресторана и магазина, чья продукция стала причиной отравления