Классический салат с фунчозой

Классический вариант салата с фунчозой без мяса и морепродуктов.

Возможно, вы являетесь приверженцем привычных блюд, приготовленных из хорошо знакомых ингредиентов. Но все же, попробуйте провести эксперимент и побалуйте домашних новым салатом со стеклянной лапшой, которую часто используют в паназиатской кухне. Существует огромное количество вариантов приготовления фунчозы с грибами, мясом, овощами и т.д. В классическом виде пряный, острый салат не имеет ничего лишнего.

закуска

Кухня: Азиатская

Калории: 80

Время приготовления: 02:40

Ингредиенты

• Стеклянная (бобовая) лапша 0.2кг

• Одна морковка

• Огурец – один средний

• Масло (оливковое) одна стол. л.

• Уксус винный одна ложка стол.

• Соус соевый две ложки стол.

• Перец молотый черный/красный + кориандр одна ложка чайная

• Два средних зубка чеснока

• Зеленая часть укропа/петрушки для декора

• Соль по вкусу

Рецепт

1. Фунчозу приготовить согласно рекомендациям производителя, описанным на упаковке лапши.

2. Морковь хорошо помыть, очистить и натереть (нарезать) в виде соломки.

3. Оставить морковь на некоторое время, чтобы она выпустила свой сок.

4. Огурец освободить от кожуры. Нарезать овощ в виде полосок (тонких).

5. Зубки чеснока очистить от шелухи, измельчить прессом до кашицы.

6. Зелень вымыть, нарубить на мелкие части.

7. Сделать заправку. Для этого соединить в емкости масло, а также уксус, соевый соус, кроме того – соль со специями.

8. Соединить все овощные компоненты, залить готовой заправкой, тщательно перемешать.

9. Салат должен настаиваться на холоде в течение двух часов. Тогда он максимально пропитается и станет очень вкусным.