Говядина в духовке в фольге: в фольге говядина становится мягкой и сочной

Говядина в духовке в фольге получается очень нежной, сочной и мягкой. Степень прожарки можете регулировать сами. Я например люблю полной готовности.

Говядина в духовке в фольге: ингредиенты

1. 800 (восемьсот) гр – говядины
2. 1 (одна) ч. ложка – мяты
3. 1 (одна) ч. ложка – кориандры и кинзы
4. 2 (две) ст. ложки – оливкового масла
5. 1 (одна) ч. ложка – сухого орегано
6. Соль и черный молотый перец по вкусу

Говядина в духовке в фольге: рецепт

• Мясо промойте и обсушите
• Натрите его оливковым маслом, перцем, солью, травами. Отправьте в холодильника на два часа. Оно хорошо замаринуется
• После чего, выложите его на двойной лист фольги. Сверху полейте оливковым маслом
• В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо со всех сторон. Должна получиться румяная корочка
• Заверните мясо в фольгу в двойной лист и положите в форму для запекания

• Отправьте в предварительно разогретую духовку до 160 градусов на один час
• После чего выньте мясо из духовки и переложите на посуду, в которой будете подавать. Можно с любым соусом. Я , например, люблю с мятно – базиликовым на основе кедровых орешков и оливкового масла

Говядина в духовке в фольге готова: Видео

http://www.youtube.com/watch?v=f4zZAZgx5g0