Волгоградские общественники контролируют качество школьного питания
В Волгоградской области проводится мониторинг качества школьного питания. Оно должно соответствовать рекомендациям Роспотребнадзора. Меню должно быть сбалансированным и содержать необходимое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Чем сегодня кормят детей, узнали представители общественности, посетив одну из волгоградских школ.
Последние минуты затишья. Ароматный напиток еще буквально дышит паром. Галина Щербакова за 30 лет работы в столовой знает, когда нужно разливать чай, чтобы он достиг оптимальной температуры именно к приходу детей.
Галина Щербакова, повар: «Сейчас будет перемена, заходит уже третий класс, сейчас им нальем – две-три минуты. А второе подадут, когда дети уже сядут, чтобы было все горячее. У нас зал большой, и поэтому быстро остывает. Детки пришли, сели, мы им начинаем накладывать».
Проконтролировать качество питания в эту школу пришли общественники и активисты ОНФ. Мониторинг ведется по разным направлениям.
Сергей Романов, активист Общероссийского народного фронта: «Чистота непосредственно зала, где проходит питание, чистота посуды, соответствие меню на столах тому, что заявлено, насколько пища подается теплой. И непосредственно съедаемость того, что предлагается в меню».
Как раз к качеству пищи в некоторых школах были претензии. В начале учебного года родители жаловались на то, что еда детям не нравится. Сейчас ситуация изменилась, это подтверждают и сами школьники. Меню составлено на 12 дней. Горячие блюда не повторяются. В рационе и молочные каши, и мясо, рыба. Разница по сравнению с прошлым годом существенная.
Более 110 тысяч учеников начальных классов с 1 сентября этого года ежедневно получают бесплатное горячее питание. Задачу президента, обозначенную в Послании Федеральному Собранию, Волгоградская область выполнила одной из первых в стране.
Одна порция завтрака обходится бюджетам разных уровней в 70 рублей. Качество организации питания – на постоянном контроле Роспотребнадзора. Внеплановые проверки прошли в ста образовательных учреждениях. Зафиксирован ряд нарушений.
Оксана Никитенко, и.о. начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков управления Роспотребнадзора по Волгоградской области: «Если коснуться тех нарушений, которые наиболее часто встречаются: несоблюдение поточности технологических процессов, мытья посуды, несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблоков, по ведению документации. Ко всем лицам, которые были признаны виновными в допущенных нарушениях, были приняты меры в соответствии с законодательством РФ».
До конца учебного года внеплановые проверки пройдут во всех школах Волгоградской области. Цель одна – обеспечить детей вкусной и здоровой пищей, чтобы сами школьники, выходя из-за стола, говорили только одно: «Спасибо».