Жарим пирог только из картошки по рецепту итальянского повара

Вместо привычной, но изрядно надоевшей жареной и печеной картошки, ее можно приготовить словно пирог. Показал интересный, но простой рецепт итальянский повар. Самое приятное, что никаких: нужна картошка, немного муки и обычная сковородка. 1,2 килограмма картошки чистим и сразу нарезаем средней толщины кружочками. Добавляем 40 граммов муки, присыпаем орегано и солью, перемешиваем.

Затем добавляем хлопья красного перца, перемешиваем еще раз. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем кусочек сливочного масла. Выкладываем картошку в несколько слоев и чуть прижимаем ее руками.

Сверху поливаем еще немного оливкового масла, накрываем крышкой и с каждой стороны жарим по полчаса. Попробуйте добавить уже в самом конце немного тертого сыра, так получится еще вкуснее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.