Любимый салат "под шубой" раскроется по-новому, если заменить сельдь на горбушу, да еще и подать в форме рулетиков
Сельдь под шубой готовят многие хозяйки. А что если немного изменить рецепт? Тогда вкус знакомого блюда станет более экзотическим и оригинальным. Кроме того, можно изменить не только список ингредиентов, но и оформление блюда.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- Свекла - три штуки.
- Соленая горбуша (или консервированная скумбрия) - 130 грамм
- Майонез - две-три столовые ложки.
- Лук - одна штука.
- Картофель две-три штуки.
- Морковь - три штуки.
- Укроп - один пучок.
- Соль - по вкусу.
- Зеленый горошек - две-три столовые ложки
Рецепт приготовления
Сначала необходимо тщательно промыть овощи, а затем отварить их в подсоленной воде. Очищаем от кожуры. Свеклу нарезаем острым ножом на тонкие кружочки. Берем противень и застилаем его пищевой пленкой.
Выкладываем на него кружочки свеклы внахлест, чтобы получилось сплошное полотно для рулета.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/228661-1606845614.jpg)
Выдавливаем майонез, а затем размазываем его ложкой по всей поверхности свеклы.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/906097-1606845615.jpg)
Картофель натираем на средней терке в тарелку. Выкладываем на свеклу с майонезом по всей поверхности.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/849063-1606845615.jpg)
Добавляем на картофель майонез и разравниваем его ложкой.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/912004-1606845616.jpg)
Морковь натираем в тарелку, а затем раскладываем на картофель.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/22681-1606845616.jpg)
Покрываем майонезом. Выкладываем небольшое количество зеленого горошка по всей поверхности овощной смеси.
Открываем консервы. Выкладываем кусочки консервированной рыбы (можно взять и соленую горбушу) по центру нашего творения.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/801574-1606845617.jpg)
Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Помещаем его с одной стороны рыбы. С другой - небольшие веточки укропа.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/636186-1606845617.jpg)
Можно посолить при желании. Теперь начинаем аккуратно сворачивать рулет с одной стороны. Это будет легко сделать, так как мы делали салат на пергаментной бумаге.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/738861-1606845618.jpg)
Убираем рулет в холодильник примерно на тридцать-сорок минут. Это требуется для того, чтобы все слои пропитались майонезом.
Достаем салат из холодильника и нарезаем его на порционные куски.
![Любимый салат](https://www.nastroy.net/pic/images/202012/889694-1606845618.jpg)
Кладем на тарелку и убираем бумагу. Посмотрите, как красиво и необычно выглядит наша селедка под шубой! Вкус салата вам тоже понравится.