Лучшим поваром Башкирии стал Юрий Тарасов

Региональный этап всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Лучший повар» прошел на базе Уфимского колледжа отраслевых технологий, сообщает пресс-служба министерства торговли.

«Работа шеф-повара – это не только тяжелый труд, это креатив и творчество. Здесь, наверно, не только нужно этому научиться, с этим чувством нужно еще и родиться», – отметил, приветствуя участников, министр торговли и услуг Алексей Гусев.

За звание лучшего боролись восемь поваров из ресторанов и кафе республики. Они представили домашнее задание - холодную закуску из рыбы и горячее блюдо из баранины и айвы. Вторым заданием стал «черный ящик»: конкурсантам нужно было за сорок минут приготовить горячее блюдо, используя утиную грудку, брокколи, морковь, апельсин и корень имбиря.

Лучшим поваром республики признан бренд-шеф-повар группы компаний «Отдых» Юрий Тарасов. На втором месте шеф-повар ресторана «Цех» Илья Сухов, на третьем - шеф-повар ресторана «Monaco» Максим Лазарев.

Добавим, что организаторами конкурса выступили Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ при поддержке министерств торговли и семьи.