Плавленый сыр из творога в домашних условиях за 5 минут

Сегодня покажем вам как приготовить плавленый сыр из творога в домашних условиях всего за 10 минут.

Плавленый сыр из творога

Получается очень вкусным, мягким с приятной сливочной структурой, прекрасно подходит при приготовлении бутербродов и различных блюд. Приготовленный в домашних условиях плавленый сыр не содержит никаких консервантов, очень полезен и нравится детям.

Чтобы приготовить плавленый сыр, необходимо:

• полкилограмма обезжиренного творога

• одно яйцо среднего размера
• по половине чайной ложки соды, сахара и соли
• сто грамм сливочного масла

Как же приготовить плавленый сыр из творога всего за 10 минут:

• Творог выложить в глубокую миску, всыпать соду в качестве разрыхлителя. Нужно использовать натуральный творог, а не творожную массу. Добавить сахар и соль.
• В ту же миску добавить яйцо и хорошо взбить погружным блендером.
• Сливочное масло заранее достать из холодильника, дать ему смягчиться, порезать на кусочки и отправить в миску с творогом. Снова все взбить блендером до получения воздушной однородной массы.
• Взбитую массу переложить в кастрюлю.
• Взять кастрюлю большего диаметра, залить воду, закипятить.
• Первую кастрюлю поставить во вторую так, чтобы дно первой не касалась воды во второй.

• Творог плавить на водяной бане, все время перемешивая силиконовой ложечкой. В итоге должна получиться воздушная масса, по консистенции похожая на густую сметану.
• Через десять минут снять с плиты и снова перебить блендером.
• В готовый плавленый сыр можно добавить различные добавки по желанию.
• Достать специальные формочки, хорошо просушить изнутри, смазать маслом внутреннюю поверхность.

• Сыр отправить в формочки, сверху вплотную накрыть пищевой пленкой, во избежание появления на поверхности корочки.

Формочки закрыть крышками и подержать, пока он остынет.

Вкусный нежный плавленый сыр готов. Кушайте на здоровье!

Плавленый сыр из творога в домашних условиях: Видео

http://www.youtube.com/watch?v=PxH0-0P-LjA