Жизнь без мяса

Мало кто знает, но на сегодняшний день практически каждый седьмой житель нашей планеты является вегетарианцем или веганом. Что это за люди, в чем различие, какие цели они преследуют – попробуем понять в нашем сегодняшнем материале.

Удивительно, но сама идеология вегетарианства начала активно развиваться не так уж и давно. Одно из первых упоминаний уходит своими корнями в середину XIX века в Англию, где было создано первое вегетарианское сообщество. В нашей стране это движение весьма активно развивалось с 1860 года и вплоть до революции 1917 года, однако по своей сути и рациону питания, оно было больше веганское, нежели вегетарианское. Хотя сам термин «веган» был придуман уже на исходе Второй мировой войны в 1944 году в Лондоне Дональдом Уотсоном, который попросту объединил первые и последние буквы слова «vegetarian» и создал не просто сообщество и общественную организацию, а целую идеологию.

«Меня окружали интересные животные — они все что-то «давали»: рабочая лошадь тянула плуг, другая лошадь тянула двуколку, коровы «давали» молоко, куры «давали» яйца, а петух был удобным «будильником» — тогда я не понимал, что у него есть и другая функция; овцы «давали» шерсть. Я никак не мог понять, что же «давали» свиньи, — но они казались очень дружелюбными существами: всегда были рады меня видеть» - вспоминал он.

В итоге, когда в возрасте четырнадцати лет он вживую увидел, чего же «дают» свиньи, он стал вегетарианцем. А в 1940, сильно пересмотрев и дополнив идеологию тем, что помимо мяса и рыбы, исключил из жизни любые продукты животного происхождения (молоко, мёд, яйца и т.д.), он также полностью отказался от одежды из шерсти, меха, кожи, шелка. Таким образом, в 1944 эта более жесткая идеология легла в основу нового движения, которое активно развивается и по сей день. Кстати, прожил Уотсон целых девяносто пять лет, из которых шестьдесят был веганом. Вряд ли, конечно, это панацея и стопроцентный путь к долгой жизни, но тем не менее, как показывают многочисленные исследования ученых по всему миру, мясоеды действительно живут меньше, чем веганы или вегетарианцы.

В частности, негативное влияние на организм красного мяса объясняется особенностями системы пищеварения. В силу того, что в печени и мясе содержатся такие вещества как лецитин, карнитин и холин, они в процессе переваривания образуют триметиламин N-оксид, который впоследствии и приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Также Всемирная организация здравоохранения официально заявляла о прямой зависимости употребления в пищу свинины, говядины или баранины с развитием рака кишечника, простаты или поджелудочной железы. Да, действительно, у мясоедов также часто наблюдается ожирение и частые заболевания сердечно-сосудистой системы, которые, как правило, и являются причиной смерти в достаточно раннем по меркам вегетарианства возрасте.

Объективно, целью написания данного материала никак не служит пропаганда или навязывание кому-то каких-то идеологий или взглядов. Честно говоря, мне, очень сложно представить свою жизнь без наваристого борща или слепленных своими руками пельменей, харчо или только снятым с углей кебаба или шашлычка… Пожалуй, приток «гормона счастья» в эти моменты с лихвой компенсирует какие-либо проблемы с долгожительством.

Помнится, однажды, в юности, мне на день рождения пожелали не как обычно счастья и здоровья, а того, чтобы прожить жизнь с интересом, вкусить и попробовать всё, что может действительно порадовать и так, чтобы потом в старости было что вспомнить. Так вот, размышляя как мужчина, крайне тяжело было бы заказать себе в ресторане вместо блестяще прожаренного стейка «Рибай» какой-нибудь салат из брокколи и овощей. Зачем тогда вообще ходить в ресторан и в чем радость-то от того, что пожуешь травки?.. А есть места, после стейков в которых, потрясающее послевкусие держится еще несколько дней! Да, можно искать альтернативы, прыгая с парашютом, участвуя в ралли или занимаясь конным спортом, да даже обычными боевыми единоборствами, но только вряд ли это всё равно будет сравнимо с тем шикарнейшим вкусом, который мы получаем, когда кусочек мяса буквально тает во рту…

Конечно, скорее всего идеология поедания легкой и растительной пищи в своем большинстве находит отклик у представительниц слабого пола. Для того, чтобы сохранять утонченные формы, женственность, молодость и красоту, наверняка приходится придерживаться устоявшегося правила: «мы – это то, что мы едим». Любая диета, на которую садятся девушки, чтобы привести свое тело в порядок, подразумевает полный либо существенный отказ от мяса и «налегание» на «зеленые» продукты.

Таким образом, как внутри, так и снаружи, от девушки веет легкой, тонкой энергией, которая вряд ли по своей полярности качественно видится на мужчинах. Между прочим, именно женщины в преимуществе более 65% являются вегетарианцами по сравнению с представителями сильного пола.

В свою очередь, вспоминается уже ставшая легендарной фраза из недавнего фильма Гая Ричи «Джентльмены». «Когда лев голоден – он ест!». Пожалуй, ничто так лаконично и четко не описывает истинный мужской характер и его сущность. Мужчина – по своей природе хищник, добытчик мяса в дом, а женщина – олицетворение красоты, молодости и легкости. Тем не менее, в любом случае, каждый вправе делать выбор именно в ту сторону, в которую подсказывает ему своё «внутреннее Я».

И объективно, самое лучшее питание и самый правильный образ жизни это тот, при котором человек проживает действительно счастливую и радостную жизнь, находясь в полной гармонии с собой и своим телом. Просто слушая и прислушиваясь к самому себе. Тогда становится не столь важно, что и как ты ешь, а важно кем ты являешься, насколько прекрасен и полон твой внутренний и внешний мир, независимо от того, одухотворенная ты женщина или хищник-мужчина!