Коктейль Пилькаллер — своеобразная визитная карточка Гумбинненского округа

Жители восточных районов Германии не считались стопроцентными немцами. О них ходили различные легенды и байки. Например говорили, что даже лошадь не выйдет столько, сколько пьёт Пилькаллерец. Пилькаллер — ранее так назывался город Добровольск в Калининградской области. В Гумбиннене с таким названием была улица, о которой не так давно рассказывалось здесь на сайте. Благодаря особой любви жителей Восточной Пруссии к горячительным напитком, появился коктейль под названием Пилькаллер. Он пользовался большой популярностью в Гумбиннене и был своего рода визитной карточкой. Этот коктейль по сути состоял из стакана водки с закуской, которая включала в себя колбасу и горчицу. Данный коктейль вполне мог заменить ужин, так как количество шнапса и колбасы не регламентировалось. Об этом напитке даже слагали стихи. Также очень популярен в Гумбиннене был коктейль «Молоко кобылицы». Его создание тоже приписывают Пилькаллерцам. Он состоял из бокала водки, кусочка сахара и взбитых сливок. Этот коктейль нужно пить через трубочку. Владимир Летягин