Как выбрать хорошие рыбные консервы по двум параметрам

В преддверии новогодних праздников эксперты Роскачества объяснили россиянам, на какие детали нужно обращать внимание при выборе рыбных консервов в магазине.

 

В первую очередь нужно обратить внимание на банку и этикетку:

 

• На правильной консервной банке должны быть указаны дата изготовления, код продукта и номер смены. Если этого нет, то и покупать не стоит. Скорее всего, перед вами продукт не заводского производства. 
• На этикетке должно быть написано название продукта, производитель (наименование и адрес), состав, данные о пищевой и энергетической ценности, срок и условия хранения, масса нетто и фактическое место изготовления.

Указанные на этикетке данные помогут определить качество консервов.

 

Если место изготовления находится далеко от места вылова рыбы, то, скорее всего, консервы приготовлены из мороженого сырья. Если завод стоит неподалеку от места вылова, то сырье брали свежее. 

 

По дате изготовления тоже можно определить, свежую рыбу положили в банку или мороженую. Изготавливаться консервы должны в период вылова рыбы. Так, горбуша будет качественная с июля по октябрь. Ее разрешено ловить именно в это время. 

Сельдь из Тихого океана вылавливают с октября по декабрь.

.

Фото: pixabay.com