Рецепт «экономных» котлет из фарша

При приготовлении этого блюда необходимы самые простые ингредиенты. 

Изначально котлетами называли кусок мяса на кости, но в России принято так называть жареный фарш с различными добавками. 

Для приготовления блюда Вам понадобятся:

Фарш - 500 г.

Молоко – 0,5 ст.

Белый хлеб - 200 гр.

Яйца – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления: 

В первую очередь, необходимо порезать (как угодно) мясо, картофель, лук и чеснок. Теперь замачиваем в молоке хлеб. Все эти ингредиенты необходимо перемолоть в мясорубке. После чего следует добавить яйцо в фарш и тщательно перемешать. Добавляем соль и перец. Теперь нужно получившуюся массу поставить в холодильник на 15-20 минут.

Следующий шаг – в глубокую тарелку кладем сначала панировочные сухари, а потом – накладываем кругляшками фарш. В это время разогреваем сковороду и выкладываем котлетки. Должна получиться румяная корочка. 

В завершение мы кладем все котлеты в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и ставим на сильный огонь тушиться. 

Приятного аппетита!