Диетолог поделилась секретами идеального новогоднего стола

Врач-диетолог Ирина Дядикова перечислила пять правил, которые помогут провести новогоднюю ночь без вреда для здоровья.

В первую очередь медик рекомендует заменить некоторые ингредиенты в популярных салатах. В оливье, например, вместо варёной колбасы можно добавить отварную куриную грудку или говядину.

«В сельдь под шубой вместо картофеля нарежьте яблоко. И заправьте самодельным соусом: растительное масло, лимон, пряности, а в качестве загустителя нужно добавить желток яйца», — приводит слова Дядиковой Ura.ru.

Диетолог советует не злоупотреблять мандаринами, поскольку их сок «достаточно агрессивен». По её словам, во фруктовую тарелку стоит добавить виноград и орехи.

Дядикова отметила, что вместо индейки лучше приготовить утку с яблоками. При этом плоды лучше положить рядом с птицей, а не укладывать их внутрь. Кроме того, она рекомендует заменить мясо на рыбу.

Медик предупредила, что соленья и маринады на новогоднем столе содержат большое количество соли и уксуса и могут вызвать отеки, поэтому желательно заменить их на свежие овощи.

В преддверии длительных новогодних каникул известный врач и телеведущий Александр Мясников напомнил о принципах здоровой диеты. По словам медика, можно съесть и кусочек торта, и стейк с картофелем. Однако, такие блюда должны стать исключением, подчеркнул он.

фото: freepik.com