Шеф-повар оценил качество икры в российских магазинах

Количество поставщиков икры в российских магазинах продолжает расти с каждым годом. Сильно увеличивается и разнообразие, и ценовой диапазон продуктов. Поэтому выбрать к новогоднему столу уже ставшее традиционным блюдо становится все сложнее. Однако на самом деле можно не волноваться по этому поводу, ведь с увеличением количества товара усилился и надзор за этим товаром со стороны соответствующих органов, заявил шеф-повар Антон Прокофьев в ходе пресс-конференции Медиагруппы «Патриот».

По словам кулинарного эксперта, чтобы не приобрести некачественный товар, сегодня достаточно следить за его сроком годности и качеством упаковки. Поскольку сейчас единственная возможность продавцов обмануть покупателя — продать уже «залежавшийся» товар.

Сейчас на нее большой спрос, и нарваться на некачественный товар непросто, поскольку за последние 20 лет контроль за ним значительно вырос. Адекватная цена икры — 4800 рублей за килограмм, но для этого нужно знать поставщиков. В обычных магазинах в среднем икра стоит на тысячу рублей дороже, чем в прошлом году. Вкус икры зависит от продавца, — пояснил Прокофьев.

Шеф-повар также предложил россиянам украсить свой праздничный стол простыми, но изысканными блюдами. Например, паштетом из куриной печени, запеченной уткой и крабовым коктейлем.