Муж попробовал мой сырный кофе. Теперь готовит его, каждое утро!
И кофе попил, и поел - простой, но не самый обычный рецепт привычного многим напитка, который полюбила наша семья и готовит теперь регулярно.
Для сырного кофе мы берём сливки 100мл, и нагреваем. Можно в турке, можно в небольшом ковше. У нас капучинатор, он сразу и вспенивает. Но цель - именно нагреть, не доводя до кипения.
В горячие сливки отправляем 50гр сыра и растворяем его, активно помешивая.В горячие сливки отправляем 50гр сыра и растворяем его, активно помешивая.
У меня хохланд, плавленый, сливочный.
Пока растворяется сыр - варим кофе. У нас капсульная машина, ставлю ее на 2 деления, чтобы получилось 75мл крепкого кофе. В нем, пока не остыл, растворяем сахар. Достаточно одного кусочка тростникового, чтобы он оттеснил соленый вкус кофе с сыром.
Добавляем кофе в сливочно-сырную смесь и прогреваем. В нашем случае - прямо в капучинаторе.
Получается ароматный напиток, солено-сладкий, с тонким сырным вкусом и ароматом, очень сытный.
Пошаговое приготовление:
1.
![Screen Shot 01-23-21 at 01.54 AM (700x485, 569Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/154/692/154692197_Screen_Shot_012321_at_0154_AM.PNG)
2.
![Screen Shot 01-23-21 at 01.54 AM 001 (700x485, 423Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/154/692/154692198_Screen_Shot_012321_at_0154_AM_001.PNG)
3.
![Screen Shot 01-23-21 at 01.54 AM 002 (700x485, 433Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/154/692/154692199_Screen_Shot_012321_at_0154_AM_002.PNG)
4.
![Screen Shot 01-23-21 at 01.55 AM (700x485, 484Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/154/692/154692200_Screen_Shot_012321_at_0155_AM.PNG)
5.
![Screen Shot 01-23-21 at 01.55 AM 001 (700x485, 384Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/154/692/154692201_Screen_Shot_012321_at_0155_AM_001.PNG)
1.
2.
3.
4.
5.
Если нужно перекусить и взбодриться - отличная штука!