Сегодня в мире отмечается Международный день десерта

Международный день десерта — неофициальный праздник, но это не мешает ему становиться все более популярным в мире.

 

Его создание инициировала американка Энджи Дадли — блогер и кондитер. Она прославилась как автор десерта кейк–поп. Считается, что именно его появление 1 февраля 2008 года и дало старт празднику.

Кейк–поп — десерт, напоминающий чупа–чупс — конфету на палочке. Изначально он готовился из бисквитного теста и шоколадной глазури, но позже появились вариации этого блюда.

 

Идея миниатюрного пирожного в виде шарика понравилась не всем, но сама Дадли в нее поверила и стала выпекать многочисленные вариации кейк–попов. Она стала придавать им разную форму и выпекать пирожные к праздникам: Рождеству, Хэллоуину, Дню благодарения.
Вскоре такие пирожные стали востребованными: они нравились аудитории разного возраста и были удобным блюдом для подачи на вечеринках и детских праздниках.

Дадли стала настоящей звездой в США. Она выпустила книгу "Кейк–попы: подсказки, советы и рецепты" и стала проводить мастер–классы по изготовлению пирожного на палочке.

На встречи с Дадли в американских супермаркетах стал выстраиваться очереди, чтобы взять у нее автограф или разведать новый секрет приготовления кейк–попов. А сеть кофеен Starbucks купила у кондитера права на продажу этого десерта в своих заведениях.

Международный день десерта стал обобщенным праздником, посвященным не только кейк–попу, но и всем сладостям в принципе. 1 февраля кондитерские разных стран представляют новинки меню, проводят мастер–классы по приготовлению и оформлению десертов, устраивают конкурсы поваров.

Уникальные рецепты десертов, супов и основных блюд читайте и пробуйте в латвийской газете «СЕГОДНЯ»