Тарелка витаминов! Готовим салат с хурмой и моцареллой
Если вы хотите добавить в рацион фруктов, но не хотите есть их самостоятельно, порежьте их в салат! Для этого прекрасно подойдут цитрусовые, гранат или хурма. Предлагаем отличный рецепт такого блюда с хурмой — сейчас как раз можно найти этот кладезь витаминов на полках магазинов.
Автор фото и рецепта Анна: www.instagram.com/ask_a_tortugaa/
Ингредиенты:
Для салата:
1 хурма (яблочная)
1/2 спелого авокадо
Лимон
1/4 граната
Ассорти салатных листьев
150 гр моцареллы или феты
Горсть грецких орехов
Для заправки:
По 1 ст.л. дижонской горчицы, жидкого меда, бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
Соль
Автор фото и рецепта Анна: www.instagram.com/ask_a_tortugaa/
Процесс приготовления:
1. Салатные листья промыть, обсушить полотенцем. Крупные листья нарвать руками.
2. Нарезать ломтиками авокадо, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать хурму тонкими слайсами. Сыр нарезать или наломать кусочками.
3. Выложить авокадо, сыр и хурму на листья салата, присыпать орешками и зернышками граната.
4. Для заправки смешать все ингредиенты и полить салат.