Госконтроль проверил школьные буфеты и столовые

p

Безопасность, неукоснительное соблюдение всех норм и требований, качество и доступность школьного питания - эти вопросы находятся в сфере особого внимания Комитета государственного контроля. В 2017 году ведомство провело масштабную проверку учреждений среднего образования и выявило ряд серьезных нарушений. Основная проблема в то время заключалась в отсутствии единого подхода в организации питания. Как итог – разные цены в столовых и буфетах при схожем меню. Советом министров и исполнительными комитетами была проведена большая работа по наведению порядка в этой сфере. Все ли исполнили рекомендации и предписания - bВладимир Королев/b задал этот вопрос контролерам. br

br

За последние 3 года в Беларуси принято более десятка нормативных правовых актов, направленных на совершенствование законодательства в сфере школьного питания. Это касается регулирования и организации общепита, ценообразования. Были ужесточены нормы питания, санитарные стандарты, четко прописана процедура закупки сырья и продуктов. В скором времени будет введен полный запрет на участие аффилированных лиц в процедурах госзакупок. br

br

С сентября по декабрь Комитет государственного контроля проводил мониторинг школьных столовых и буфетов. В ведомстве подчеркивают: за 3 года ситуация изменилась в лучшую сторону. Однако по-прежнему есть недоработки и нарушения. br

br

br

Не везде выполняются нормы по питанию. Например, во время мониторинга одной из столичных школ, за месяц подросткам положили лишь половину от нормы хлеба, на 40 % школьники получили меньше фруктов, на треть была занижена норма по бобовым, на четверть – по соку. И такие случаи не единичны. br

br

b

Татьяна Самохина, ведущий государственный инспектор управления контроля потребительского рынка, сферы услуг и за оборотом подакцизных товаров КГК Беларуси:/b iДопустим, в одной из гомельских школ на полдник не подавались вообще фрукты. Замена блюд неравноценная. В одной из школ Минска - несоблюдение норм по соку доходило до 40 %. Несоблюдения норм питания по яйцу - до 23 %. Были не соблюдены нормы по мясу, творогу, кисломолочным и молочным продуктам. Сбалансированность и норма питания - это зона ответственности руководителей учреждения образования и бракеражных комиссий.br

/i

/p

h3Госконтроль выявил ряд нарушений в школьных столовых br

/h3

p

Дети от 6 до 10 одной из столичных школ на момент мониторинга получали в 1,5 раза меньше гречневой каши. В Гомельской области отдельным учащимся не выдавали фрукты. В Могилеве в одной из школ накрывали на 140 персон. А в столовую ходило лишь 60. br

br

В большинстве столовых учреждений образования Бреста некоторая продукция не соответствовала допустимым нормам. Технический норматив не прошло импортное какао, органолептические и физико-химические показатели были нарушены в соленых огурцах. br

/p

p

bАнтон Завистович, завсектором Комитета госконтроля Брестской области:/b iКакао-порошок, где не соответствовали по показателям массовая доля жира. И консервированные огурцы, где показатели по качеству и безопасности также превышали установленные нормы. Титрируемая кислотность тоже не соответствовала установленным нормам. По результатам проверки договор с поставщиком расторгнут, некачественная продукция полностью возвращена./ibr

br

По итогам проведенного мониторинга Комитет госконтроля направил письма в исполкомы, чтобы принять меры. Сами же учреждения образования не штрафуются, им дается время исправить ситуацию и пригласить контролеров с новой проверкой.

/p