Британский шеф-повар назвал главные ошибки при готовке пюре из картофеля

Небрежная нарезка овоща на разные доли является первым упущением, пишет Birmingham Live. Одинаковые кусочки имеют решающее значение в процессе приготовления. Несоблюдение рекомендаций приведет к тому, что маленькие кусочки просто разварятся и превратятся в водянистую кашу.

Другой ошибкой будет варка на слишком сильном огне. Готовить нарезанные дольки следует в подсоленной воде на небольшом огне. После этого следует слить воду и доставить картошку "отдыхать" минут на пять-семь.

Сливочное масло, сыр или зелень станут прекрасной и вкусной добавкой к блюду. Однако нужно, чтобы пюре в этот момент было достаточно теплое.