Салат «Влажский» — простой рецепт на праздничный стол.

Салат «Влажский» — идеальное блюдо для тех, кто любит простые и несложные рецепты. Порой не знаешь, что приготовить к праздничному ужину, с новыми рецептами не всегда хочется экспериментировать, а вдруг не понравится. Здесь же другая ситуация. Вкус салата «Влажский» напоминает классический «Оливье», а значит точно будет вкусно. Для рецепта понадобится копченный карбонад или буженина – они ароматные и делают салат оригинальным. Кроме того, в салате используются свежие огурцы, вместо соленых – уже что-то новенькое. Вашим гостям и близким такой салат запомнится и каждый захочет попросить добавку.

Ингредиенты: Карбонад – 200 г.

Картофель – 200 г.

Свежие огурцы – 150 г.

Консервированный горошек – 150 г.

Майонез – 100 г.

Соль, черный перец – по вкусу. Как приготовить:

1. Первым делом отварите картофель в мундире до готовности – варите примерно 20 минут, картошка будет мягкой. Затем овощи остудите и почистите. 2. Остывший картофель нарежьте небольшими квадратиками. 3. Промойте огурцы, срежьте ножом хвостики, потом нарежьте овощи аналогично картофелю – квадратиками. 4. Всыпьте в миску нарезанные компоненты – картофель и огурцы. 5. копченный карбонад нарежьте кубиками среднего размера. Салат с карбонадом будет пикантным и ароматным, вкуснее, чем с обычной колбасой. 6. Добавьте карбонад в салат. 7. С консервированного горошка слейте маринад, а бобы отправьте в миску. Горошек должен быть мягким, попробуйте перед приготовлением. 8. Посолите, чуть поперчите и добавьте соус – в данном случае это майонез. Майонез можете заменить смешать со сметаной равных пропорциях, такая заправка также хорошо гармонирует с салатом. 9. Салат перемешайте с майонезом и поставьте в холодильник на 15-20 минут до прихода гостей. Готовое блюдо подавайте к столу в порционной посуде. Готовый «Влажский» салат украшайте веточкой любой свежей зелени. Приятного аппетита!