Быстрое рагу с капустой и картофелем – прекрасное обеденное блюдо!

Это рагу готовится практически мгновенно, продукты для него берутся самые бюджетные, а в результате получается сытное и очень ароматное блюдо.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 средний кочан капусты

1 большая луковица

4 крупные картофелины

4–5 сосисок или охотничьих колбасок, или смеси, по желанию

топленое масло

соль, свежемолотый черный перец

ГОТОВИМ:

Нашинкуйте капусту лентами шириной 1,5–2 см, удалив кочерыжку. Затем нарежьте поперек кусками длиной 1,5–2 см. Лук и картофель очистите. Лук нарежьте четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см. Обжарьте лук в глубоком сотейнике с толстым дном в масле, 5 мин. Добавьте картофель, обжаривайте еще 5 мин. Всыпьте капусту, перемешайте, посолите, приправьте перцем и тушите на небольшом огне под крышкой до мягкости капусты и картофеля, примерно 20 мин. Колбаски или сосиски нарежьте кусочками длиной 2 см и за 5–7 мин. до готовности всыпьте в рагу и перемешайте. Подавайте рагу очень горячим.

Приятного аппетита!