Готовлю мясные кексы. Для мужского чаепития)))

Всем привет! Сегодня готовлю вкусные, сочные и аппетитные кексы. Кексы у нас сегодня необычные, а мясные. Не знаю, как ваши мужчины, но мои большие мясоеды и готовы есть такие кексы даже с чаем))) Я конечно, шучу от сладенького они также не отказываются. Но эти мясные кексы отлично разнообразят привычные нам котлеты. Кексы подаем с гарниром или овощами.

Мясные кексы:

Для фрикаделек:

Фарш — 400 г

Лук — 1 шт

Яйца — 1 шт

Мука — 2 ст.л

Соль и специи

Перец болгарский — 1 шт

Для заливки:

Яйца — 2 шт

Сметана — 2 ст.л

Соль и перец Приготовим для начала фарш для фрикаделек. В фарш добавляем измельченный мелко лук (можно измельчить в мясорубке или измельчителе), соль и специи. Далее яйцо и муку. Все хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки такого размера, чтобы они помещались в вашу форму для кексов. В кипящую подсоленную воду отправляем фрикадельки и варим пока они не всплывут. Помещаем полуготовые фрикадельки в форму для кексов. Нарезаем на мелкие квадратики болгарский перец. Кусочки перца выкладываем по кругу на фрикадельки. Готовим заливку: перемешиваем венчиком яйца, сметану, соль и перец. Заливаем кексы заливкой. Заливка должна совсем немного закрывать фрикадельку. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут. кексы с мясомКексы подаем к столу. И детям и взрослым понравились эти кексы. Готовила их уже много раз. Очень нежные и вкусные.