Приготовим мужчинам праздничный ужин?
Мясо с ананасами и сыром.
Если вы уже задумались о том, какое блюдо приготовить 23 февраля, то этот рецепт подойдет вам идеально. Свиной карбонад, запеченный в пикантном соусе, станет для мужчин приятным гастрономическим подарком. И, что немаловажно, весьма сытным. А романтическую нотку в это блюдо внесет ананас, который придаст мясу кисло-сладкий вкус.
Состав продуктов на 5 порций:
свиной карбонад – 700 г;
соевый соус классический – 100 мл;
майонез – 1 столовая ложка;
горчица – 1 чайная ложка;
чеснок – 2 зубчика;
консервированные ананасы кольцами – 5 штук;
репчатый лук – 3 штуки;
сыр твердых сортов – 100 г.
Способ приготовления:
1. Свинину вымойте, обсушите, разрежьте на пять кусков. Толщина каждого должна быть примерно
1,5 сантиметра.
2. Отбиваем мясо с двух сторон, используя пищевую пленку. Толщина кусков должна уменьшиться до одного сантиметра.
3. Перекладываем мясо в миску и заливаем соевым соусом так, чтобы он почти полностью покрывал все куски. Убираем на час в прохладное место, чтобы свинина замариновалась.
4. Твердый сыр натираем на крупной терке, лук нарезаем крупными кольцами.
5. Готовим соус. Для этого смешиваем майонез с готовой горчицей и добавляем выдавленный через пресс чеснок.
6. На смазанный растительным маслом противень укладываем лук, на него – свинину, сверху промазываем мясо соусом, кладем на каждый кусок кружок ананаса и присыпаем тертым сыром.
7. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
.