Употребление фруктозы может привести к сбоям в иммунной системе человека

Чрезмерное употребление фруктозы может мешать правильному функционированию иммунной системы человека, считают ученые.

Лондон, 23 февраля. Чрезмерное употребление фруктозы может мешать правильному функционированию иммунной системы человека, считают ученые.

Специалисты из Университета Суонси, Бристольского университета и Института Фрэнсиса Крика в Лондоне понаблюдали, как фруктоза влияет на организм лабораторных мышей. Как оказалось, данное соединение перепрограммирует клеточные метаболические пути.

Кроме того, оно способствует глутаминолизу и окислительному метаболизму — это процессы, активация которых приводит к повышению уровня воспалительных цитокинов. Именно поэтому частое потребление фруктозы вызывает воспалительные реакции иммунной системы. А они, в свою очередь, приводят к повреждению клеток и тканей, нарушая работу органов и всех систем организма.

Как правило, фруктоза содержится в сладких напитках, сладостях и полуфабрикатах. Из-за нее повышается риск развития ожирения, диабета второго типа и неалкогольной жировой болезни печени.

Эксперт по здоровому питанию из Германии Хайдрун Шуберт назвал продукты, от которых нужно отказаться перед сном. Среди них находятся даже сырые овощи.