Британские ученые предупредили об опасности популярной диеты для иммунитета

Исследователи из Университета Суонси, Бристольского университета и Института Фрэнсиса Крика в Лондоне изучили влияние фруктозы на организм мышей. Результаты научной работы опубликованы в научном издании Nature.

Выяснилось, что фруктоза перестраивает клеточные метаболические пути, что увеличивает количество воспалительных цитокинов. Это наносит урон иммунной системе, считают ученые. Чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием фруктозы приводит к повреждению тканей и нарушению работы внутренних органов и систем организма. Кроме того, она увеличивает шанс возникновения ожирения, сахарного диабета второго типа и жировой болезни печени.

Ученые советуют отказаться от этого вида диеты. В рацион советуют ввести больше круп, овощей и других сложных углеводов.