Ученые из США нашли защищающий от преждевременного старения продукт

Употребление в пищу достаточного количества растительного белка, который содержится в орехах, может спасти от преждевременной смерти.

Такое заявление сделали исследователи, работа которых была опубликована в Journal of the American Heart Association. Ученые отмечают, что этот продукт может уберечь от развития сердечно-сосудистых заболеваний и деменции у женщин старше 50 лет.

Эксперты в ходе исследования разделили испытуемых на пять равных групп в соответствии с уровнем потребления животного и растительного белка. Выяснилось, что у женщин, чаще остальных употреблявших растительный белок, риск смерти независимо от причины сократился на 9%, а риск летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний и деменции — на 12% и 21% соответственно. Высокий уровень потребления обработанного красного мяса увеличивал риск смерти от деменции на 20%. Больше количество потребляемого необработанного мяса, яиц и молочных продуктов связано с повышением риска смерти от заболеваний сердца и сосудов на 12%, 24% и 11% соответственно.

Также на 10% смертность от рака увеличивается из-за более высокого потребления яиц, на 14% уменьшается риск смерти от деменции. Замена всего красного мяса, яиц или молочных продуктов орехами снижает риски смерти от всех причин до 47% в зависимости от заменяемого белка.