Нежная говядина в соевом соусе за 20 минут. Рецепт, который покорил меня за простоту.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего мяса, которое готовится не только очень быстро, но и очень просто из минимального количества продуктов. Это блюдо просто «палочка — выручалочка», когда нет времени на приготовления ужина или когда неожиданно пришли гости. Мясо получается необыкновенно нежным, ароматным и очень вкусным. Благодаря этому рецепту после тяжелого рабочего дня вы не только сможете приготовить вкусный ужин, но еще и останется время, чтобы заняться своими делами. Гости и ваша семья просто придут в восторг от такого вкусного и оригинального мясного блюда, приготовленного по-ресторанному и отвечающего всем требованиям приготовления блюда, заглянувшего к нам с Востока. Говядину в соевом соусе подают с любым гарниром, предпочтительно с овощами или рисом! Ингредиенты: Говядина — 500 гр.; Репчатый лук — 2 шт.; Соевый соус — 100 мл.; Чеснок — 2-3 зубчика; Черный молотый перец по вкусу; Растительное масло для обжарки овощей. Отлично подходят для этого блюда такие части как голень, вырезка без кости и лопатка. Приготовление блюда: 1. Мясо нарезать поперек волокон тоненькими кусочками шириной 1,5 см и длиной около 4 см. Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее приготовится мясо. 2. Переложить мясо в контейнер или миску, залить соевым соусом так, чтобы он полностью покрывал говядину. Отправить мариноваться в холодильник на 3-4 часа, а лучше на всю ночь. 3. Репчатый лук нарезать тоненькими полукольцами, чеснок пропустить через пресс. 4. Обжарить овощи на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на сильном огне до прозрачности. 5. Добавить в сковороду замаринованное мясо вместе с соевым соусом, черный молотый перец по вкусу и хорошо все перемешать. Тушить на сильном огне около 15-20 минут, сначала постоянно помешивая, пока мясо не пустит сок, а потом накрыть сковороду крышкой. При необходимости можно добавить немного воды при тушении мяса. Обычно мясо пускает достаточно сока, но если вы хотите побольше подливы, то вода не помешает. Соль я обычно не добавляю, так как соевый соус достаточно соленый. Дольше говядину не советую тушить, потому что оно просто начнет разваливаться! При подаче мясо можно посыпать свежей зеленью! Приятного аппетита!