Блюдо из фарша и картофеля: чтобы побаловать своих домочадцев

Блюдо из фарша и картофеля! Хотите чем-нибудь побаловать своих близких, тогда приготовьте на обед очень оригинальное и вкусное блюдо из фарша и картофеля. Такой обед уж точно понравится и детям, и взрослым.

Блюдо из фарша и картофеля: ингредиенты

• по половине килограмма картофеля и мясного фарша
• растительное масло – для жарки
• соль и специи – по вкусу
• яйцо
• три столовые ложки манной крупы

• столовая ложка сливочного масла
• стакан молока
• твердый сыр
• две столовые ложки муки

Блюдо из фарша и картофеля: как готовить

Сначала нужно подготовить картошку:

• Картофель почистить, помыть и порезать соломкой, как для картофеля фри.
• Растительное масло разогреть на сковороде.
• Картофельную соломку запустить в сковороду и, перемешивая, обжарить ее до золотистого цвета. Впрочем, можно ее хорошо обжарить и при помощи фритюрницы. В процессе жарки картошку нужно посолить.

А теперь надо приступить к фаршу:

• Фарш поместить в глубокую миску.
• Туда же вбить яйцо.
• Посолить фарш и поперчить.

• Добавить манную крупу и хорошо перемешать до получения однородной массы.
• Примерно на четверть часа отложить миску с получившейся массой, чтобы манка успела набухнуть.

А теперь надо сформировать котлетки:

• На сковороде разогреть растительное масло.
• Через пятнадцать минут из получившейся массы сформировать котлетки и отправить в хорошо разогретое масло. На каждую котлетку должна пойти примерно одна десертная ложка мясной массы.
• Обжаривать котлетки со всех сторон до получения золотистого цвета.

В другой сковороде нужно подготовить соус:

• Взять чистую сухую сковороду, отправить в нее небольшой кусочек сливочного масла и растопить его.
• В ту же сковороду всыпать муку и перемешать.
• Затем тоненькой струйкой, все время перемешивая смесь в сковороде, и влить молоко.
• Все хорошо перемешать.

Ну а сейчас нужно соединить блюдо:

• Котлетки залить полученным соусом.
• По желанию можно твердый сыр натереть на терке и добавить к блюду.
• Котлетки вместе с соусом и сыром отправить в сковороду с обжаренным картофелем.
• Вот и готово наше вкусное блюдо из фарша и картофеля.

Прямо вот так на сковороде с пылу с жару подайте его к столу. Блюдо из фарша и картофеля выглядит очень аппетитно. При одном виде — аж слюнки текут!

Зовите всех к столу и приступайте к еде, пока картошка и котлетки не успели остыть.

Блюдо из фарша и картофеля: готово

Приятного аппетита!

Также предлагаем посмотреть:

http://www.youtube.com/watch?v=MPSk2-BlHAg

http://www.youtube.com/watch?v=bHB4h5D1CfE