Картофельные лепёшки

Пост продолжается. И картофель – самой распространённый овощ этого времени. Как только не готовим! Давайте попробуем следать лепёшки.

 

Ингредиенты:

картофель 6-8 шт.

мука

зелень 1 пучок(а)

чеснок 2-3 зубчика

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Готовим:

Отварим картофель, сольём воду, разомнем в пюре. Добавим нарезанную зелень и натёртый чеснок, соль, перец по вкусу. Частями подсеиваем муку, вымешиваем тесто. Сколько понадобится муки никогда не угадаешь. В итоге должно получиться тесто из которого можно будет раскатывать лепёшки. От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем, обжариваем на сковороде с разогретым маслом. С обеих сторон.

Приятного аппетита!