Врач Мясников рассказал о правильном способе приготовления картофеля

Большинство россиян лишают себя полезных свойств картофеля из-за неправильного приготовления. Об этом заявил телеведущий и врач Александр Мясников.

По его мнению, главной ошибкой является чистка картофеля от кожуры. Это лишает человека потребления всех содержащихся в клубне полезных веществ, сказал он в эфире телеканала "Россия-1".

"Когда вы чистите картошку, то оставляете себе только крахмал и воду, а все полезные вещества выбрасываете вместе с кожурой", — пояснил врач.

Мясников также отметил, что лучший способ приготовления — запекание в духовке. Это помогает картофелю сохранить большинство полезных элементов, а также не требует добавления масла.