Рецепт ПП - ленивые чебуреки без жира и жарки, которые помогут похудеть

 

Какое-то время рецепт ленивых чебуреков лежал в закладках и ждал своей очереди. Вчера решила испробовать. 

 

Расскажу о блюде, его приготовлении, калорийности и своих впечатлениях. 

 

Нужен лаваш, фарш и яйцо. 

 

 

Фарш я приготовила из куриной грудки. Добавила в него побольше лука, чтобы не был сухим. Честно скажу - помогло не особо😏. Больше из одной грудки делать не буду. Думаю, гораздо вкуснее будет из куриного бедра или индейки, говядины, постной свинины. Ну или грудку с чем-то смешать. 

 

У меня на 300 гр куриного фарша - 200 гр лука. Фарш в 10 чебуреков ушел не весь, еще остался. Но все будет зависеть от размера чебуреков. 

 

В фарш добавила соль, черный перец и зиру (ее не обязательно, конечно). Увы, закончился кориандр, тоже бы положила. 

 

Далее все просто.

 

Из лаваша надо нарезать кружочков. Я взяла такую пиалку, положила на лаваш и резала ножом. Быстрее будет, если лаваш сложить вдвое, за раз будет вырезаться 2 кружочка. Резать легко, получилось ровно. 

 

У меня каждый кружочек получился по 11 грамм. 

 

В пиалку разбила яйцо, хорошо размешала вилкой, взяла кулинарную кисточку. Яйцом надо заклеивать чебуреки. 

 

Теперь на половинку кружочка лаваша кладем фарш, промазываем кисточкой края лепешки и соединяем их, придавливая. У меня в каждый чебурек ушло по 30 гр фарша (не поленилась класть фарш и каждый взвешивать).

 

Скажу сразу: края заклеились неидеально. Где-то отклеивались. Но в итоге это никак не повлияло на качество. 

 

Выложила чебуреки на противень, который застелила бумагой для выпечки, каждый сверху намазала яйцом и посыпала кунжутными семечками. 

 

В разогретую духовку на 180 градусов на полчаса. 

 

Пошаговые фотографии приготовления:

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Получилось вкусно. Но с другим фаршем было бы лучше. Можно приготовить не только для себя. В принципе, не особо трудоемко. На классические чебуреки похожи очень отдаленно, разве что формой) Зато при похудении можно)

 

Единственное, что меня несколько вывело из равновесия, - часть чебуреков приклеилось к бумаге. Может, чуть яйца жидкого попало или мясной сок. Пришлось отдирать. Наверное, на силиконовом коврике этого бы не произошло. 

 

Что по калориям. 

 

У меня в 1 штуке 11 гр лаваша и 30 гр фарша. 

 

Это примерно 52 калории, БЖУ 6/0,5/6,5. 

 

Трех штук достаточно, чтобы наесться. Но можно и больше)

 

Думаю, что будет еще вкуснее, если в чебуреки, кроме мяса, положить чуточку натертого сыра. Можно зелень добавить. В общем, простор для творчества и фантазии 😊👍

 

Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь!