Мегавкусное шведское печенье из овсяных хлопьев «Мокрый песок»
Отличное печенье к чаю всего за полчаса. Основа печенья - овсяные хлопья быстрого приготовления. Можно печь овсяное печенье на сливочном масле или маргарине. Очень вкусно.
Название, конечно же, выбрано совсем не случайно, оно рассказывает о том, что домашнее овсяное печенье из хлопьев должно получиться влажноватым. Именно за счёт этого эффекта и достигается потрясающий вкус!
| Масло сливочное (или маргарин) - 200 г | ||
| Овсяные хлопья быстрого приготовления - 180 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) | ||
| Мука - 125 г (1 стакан 200 мл) | ||
| Сахар - 130-200 г (по вкусу) | ||
| Разрыхлитель - 1 ч. ложка | ||
| Соль - 1 щепотка | ||
| Масло растительное - для смазывания формы |
Подготовить продукты.
Сливочное масло (или маргарин) растопить любым способом. Я для этого помещаю масло в микроволновку и включаю её на 30 секунд.
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем.
Добавить к растопленному маслу соль и сахар по вкусу.
Хорошо перемешать.
Добавить овсяные хлопья быстрого приготовления. (У меня овсянка с добавлением семян льна.)
Частями добавить муку.
Каждый раз размешивать до однородности.
Тесто получается немного влажное.
Включить и разогреть духовку до 200 градусов.
Противень застелить фольгой или пергаментом и смазать растительным маслом.
Из теста сформировать руками колбаски (у меня получилось шесть), выложить их на противень на расстоянии друг от друга - при выпечке они увеличатся в размере. Лопаткой придать им форму поленьев.
Выпекать овсяное печенье при 200 градусах 13-15 минут - печенье должно слегка подрумяниться. Подождать 5 минут, чтобы оно немного остыло.
Печенье острым ножом разрезать наискосок на кусочки шириной около 2 см.
Овсяное печенье «Мокрый песок» готово!
Приятного чаепития!